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本文目录一览：
- 1、大棚平菇高产种植技术,平菇如何栽培可获高产
- 2、大棚平菇种植技术,关键是什么呢?
- 3、大棚种植平菇技术
- 4、绿霉是食用菌栽培中的主要病害,平菇绿霉处理的措施是什么?
- 5、平菇大棚暑天如何降温
- 6、平菇还是菌棒的时候要不要洒水?
大棚平菇高产种植技术,平菇如何栽培可获高产
平菇温差刺激法在平菇子实体形成发育阶段，每天给7—12℃的温差刺激，可促使提早出菇和子实体发育整齐。具体方法是：白天盖好薄膜保温，于晴天傍晚或早晨揭膜露床、通风降温，使温差加大；并结合高湿管理诱导出菇。
秋栽时将棚膜卷起，大棚用草帘覆盖，避免大棚由于闷棚而升温。冬栽时放下棚膜保温，并在白天拉开几处草帘让棚温提高。春栽时可将棚膜前面卷起，以通风降温。
平菇栽培大棚东西方向，背风向阳，棚宽5米、长30米、深0.5米(距地面)，四周用砖垒或用土堆成南低北高的墙，南墙高1米，北墙高5米(离地面)。
大棚平菇种植技术,关键是什么呢?
选址：选择背风向阳、靠近水源的山地或绿地。场地处理：深翻后对土地进行消毒，然后保持通风。原料：选择豆秸、玉米秸、稻草等，加工后做混合料。配方及播种方法：根据杏鲍菇的营养要求制定合理的培养基配方，然后进行菇床播种。
（1）平菇一般生长在排水性好、背风向阳的平坦地区，如靠近水源的山地和林间空地都是平菇非常喜欢的生长环境。（2）平菇喜阳但怕晒，所以最好就种在能够挡阳遮阴的地方。
选用优良菌株 保证产量的同时尽量减少病虫害的发生，首要的是选用优良菌株。如菌株36的特点是子实体大，出菇密度小，菌株20的特点是子实体小，出菇密度大。
接种技术 增加接种量。冬季温度低，发菌时菌丝发展迟缓，能够经过增加接种量，让菌种发芽后，迅速遮盖全部料面，变成平菇正常菌丝发展优势，抵制杂菌生长。实行严格的空气消毒灭菌管理，确保接种地点的干净整洁。
春栽和秋栽时要卷起棚膜，放下草帘避免闷棚，注意菌棒温度。一潮菇采完后要停水3天，待形成原基后再喷水出菇。一般前2潮菇即可形成70-80%的产量，为了衔接茬口，提高效率，大棚中栽培平菇以出2-3潮菇为宜。
大棚种植平菇技术
（2）平菇喜阳但怕晒，所以最好就种在能够挡阳遮阴的地方。
平菇栽培大棚东西方向，背风向阳，棚宽5米、长30米、深0.5米(距地面)，四周用砖垒或用土堆成南低北高的墙，南墙高1米，北墙高5米(离地面)。
选用优良菌株 保证产量的同时尽量减少病虫害的发生，首要的是选用优良菌株。如菌株36的特点是子实体大，出菇密度小，菌株20的特点是子实体小，出菇密度大。
平菇栽培材料要用棉壳百分之八十，麸皮百分之十五，豆饼百分之三，石膏百分之一，石灰百分之一。温度控在22度恒温，把不好的菌株除去，选择发芽率以及菌丝生长加快的菌株。接种技术 增加接种量。
建造大棚既然要在大棚里种平菇，就要先建一个大棚。大棚要东西方向，背风向阳，棚宽5米、长30米、深0.5米（离地面），周围用砖垒或土堆。棚顶覆盖塑料薄膜，顶部加草帘。
秋季定植时将大棚薄膜卷起，大棚内加盖草帘，避免大棚内因闷热而影响温度。冬植时将薄膜向下保温，并在白天拉开几道草帘以提高棚内温度。春季种植时可在前面卷起薄膜进行通风降温。在发芽期应特别注意袋内温度。
绿霉是食用菌栽培中的主要病害,平菇绿霉处理的措施是什么?
1、绿霉是食用菌栽培中的主要病害，主要发生在没有发菌的菌块或未经彻底消毒的培养料上，酸性和湿度较大的环境中容易孳生绿霉菌。其孢子在空中传播快，繁衍迅猛，处理如不及时，将损失惨重。
2、平菇菌袋防绿霉有绝招 可以采用埋土法，选择地势比较高的地方挖一条宽50-150厘米、深70-80厘米、长度适中的深沟。把被绿霉或者其它霉菌污染的平菇菌袋摆入沟中堆放3-5层，然后再回填疏松的新土即可。
3、首先加强大棚的通风换气。对于发生绿霉感染的部位可以涂抹克霉灵或者绿霉净药物。如果比较严重的可以喷施这些药物。
平菇大棚暑天如何降温
设施要求 夏季栽培平菇的设施应以降温为主，需搭建专用的遮阳棚，或建造半地下菇房，以利遮光降温。夏季又是各种微生物活动旺盛季节，平菇生长发育过程中产生的气味易使多种病虫害的滋生。
可根据当地条件，选择地下室、山洞、人防工程及半地下式菇棚等降温效果好、有通风、补光条件的设施。
水帘降温主要利用水蒸发过程中水吸收空气中的热量，使空气温度下降的物理学原理。
一般就是采用中午在棚顶喷洒冷水的方式降温。外遮阳主要是指在温室外部覆盖遮阳网，这种方式直接把太阳辐射遮挡在温室外，这样可以有效降低温室内温度。
保温：用毛毡一层是不够的。需要2-3层毛毡制成的保温被。取暖：最简单的方法就是内部升炉子。但是现在的气温应该不用，等到特别冷的时候在用即可。
如果在温度高于20度的高温期间，可以采用加强通风和及时喷水的方式来降温。 合理调节湿度 平菇到了出菇关键期必须经常喷水，保证出菇场所的空气湿度充分。一般来讲，空气相对湿度要保持在85%~95%之间最为合适。
平菇还是菌棒的时候要不要洒水?
1、准备好种植器，购买的食用平菇菌棒或者菌包、温度计、湿度计、花洒。一容般购买的蘑菇菌包都可以直接放在容器里，不需要土壤，也可以进行土培。一般的菌包既可以直立生长，也可以横放着生长。
2、要勤浇水，但每次浇水的量很少，浇水的标准为每次菌棒看到有水渗出即可。平菇在生长的过程中，应该经常浇水来促进菌菇的生长，但是不适合浇太多的水，可以采用喷壶喷洒的方式来进行，采取多次少量的方式来保证菌菇的生长。
3、准备好种植容器，事先购买的食用平菇菌棒或者菌包、温度计、湿度计、花洒。一般购买的蘑菇菌包都可以直接放在容器里，不需要土壤，也可以进行土培。一般的菌包既可以直立生长，也可以横放着生长。
4、只有平菇菌棒保持充足的含水量，才可以获得高产。所以补水是必须的。
5、平菇覆土栽培要浇水。覆土可杜绝袋栽三潮菇后袋口发生霉菌感染，由于菌棒全部被埋于土中，菇蚊等虫害不便于隐藏，有利于防治。
6、平菇一天喷1-2次水即可。平菇应该每天都要进行浇水，适合在不太干燥的地方进行生长，因此在生长过程需要水分来提供营养。
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